Una delle qualità delle donne è che, per migliorare il proprio corpo, sono disposte a fare qualunque dieta e a sottoporsi a qualsiasi sacrificio.

Una delle diete che sta diventando sempre più popolare è la dieta detox (detossificante).

Secondo gli “esperti”, questa dieta serve a pulire il sangue e a eliminare tutte le tossine che sono accumulate nel nostro corpo.

Quello che non è chiaro e che non è mai specificato da questi guru, è cosa è eliminato dal corpo, com’è eliminato e soprattutto se la dieta è efficace. Cerchiamo di chiarire tutti questi dubbi.

1) COS’E’ UNA DIETA DETOX E A COSA DOVREBBE SERVIRE

La dieta detox è generalmente un tipo di dieta che si fa per un periodo limitato di tempo e che serve a eliminare le tossine che sono nel corpo.

Molte delle diete di questo tipo richiedono un periodo di digiuno e un’alimentazione a base solo di vegetali, frutta e acqua, accompagnata dall’assunzione d’infusi o d’integratori alimentari.

Alcuni degli effetti benefici che si otterrebbero, secondo i promotori di questa dieta sono:
· far riposare i nostri organi;
· stimolare il funzionamento del fegato;
· facilitare l’eliminazione delle tossine presenti nell’intestino e nel colon tramite le feci le urine e il sudore;
· migliorare la circolazione sanguigna;
· Fornire al corpo sane sostanze nutritive.

Queste diete sarebbero necessarie perché nell’ambiente in cui viviamo e nel cibo che mangiamo, ci sono sostanze tossiche, come additivi chimici, pesticidi conservanti e tanti altri, che sono dannosi per il nostro organismo.

Inoltre queste diete sono consigliate anche per risolvere altri problemi alla salute come obesità, infiammazioni, allergie, e chi più ne ha più ne metta.

Tutte queste proprietà della dieta detox però non sono ancora supportate da dati scientifici per l’esiguo numero di ricerche che sono state fatte in questo campo.

2) LE DIETE DETOX PIU’ COMUNI PER LE DONNE:

Ci sono tantissimi tipi di diete detox, da quelle che possono essere fatte con un minimo sforzo a quelle che sembrano uscite dalla fantasia di uno scrittore di film dell’orrore, ma tutte richiedono a chi segue la dieta di fare almeno una di queste cose:

• Digiunare per un periodo che può variare da uno a quattro giorni;
• Bere spremute o succhi di frutta e di verdura, te e acqua;
• Assumere liquidi particolari come acqua e sale o succo di limone;
• Prendere degli integratori alimentari;
• Usare lassativi e o fare clisteri;
• Eliminare completamente l’uso dell’alcool, del caffè delle sigarette e dello zucchero.
• Ogni dieta varia per durata e per l’intensità dell’impegno richiesto.

3) QUALI TOSSINE SONO ELIMINATE CON LA DIETA DETOX?

Nelle informazioni che sono fornite per una dieta detox, capita raramente di trovare quale sia il bersaglio che si vuole colpire e come (quale tipo di tossina presente nel corpo sarà eliminato e il metodo) perché è molto difficile che questa sia in grado di poterlo centrare.

Il dato più importante che è emerso fino ad ora è che non c’è nessuna evidenza scientifica che documenti l’importanza di seguire una dieta detox.

Questo perché il corpo umano, tramite il fegato, i reni, le feci e l’urina è capace di purificarsi da solo (1).

Il fegato neutralizza le sostanze tossiche e ne regola la rimozione dall’organismo.

Le sostanze che il corpo non ha la capacità di rimuovere con questo processo, come i metalli pesanti e gli inquinanti organici persistenti (chiamati anche POP), e che si accumulano nel sangue e nei tessuti grassi, per poterle smaltire del tutto occorre molto tempo, per alcuni di essi si tratta di anni, e non solo qualche giorno o settimana. C

C’è anche da dire che i controlli sull’ambiente e sull’uso di sostanze nocive nella produzione del cibo sono diventati molto più rigorosi e che questo ha portato una diminuzione consistente del loro uso (2).

La conclusione cui si arriva, analizzando tutti i dati, è che la dieta detox contribuisce poco o nulla all’eliminazione delle tossine o delle altre sostanze tossiche eventualmente presenti nell’organismo.

4) QUALI RISULTATI SI POSSONO OTTENERE?

Fino a questo momento non si è potuto arrivare a nessun dato certo su quali benefici si possano ottenere seguendo una dieta detox.

Infatti, mentre alcune persone che hanno seguito questa dieta hanno detto che durante e dopo si sentivano con più energia e più concentrati, altre, invece, hanno avuto un peggioramento della loro condizione psico-fisica.

In laboratorio le poche ricerche su queste diete sono state fatte su animali e l’unico risultato significativo ottenuto è stato quello di riscontrare che il prezzemolo, un’alga chiamata Chlorella, alcuni tipi di frutta acida e la pectina, possono aiutare l’organismo a eliminare i metalli pesanti e i POP (3).

5) PERDERE PESO CON LA DIETA DETOX

Molte donne seguono la dieta detox perché, anche se la maggior parte delle volte non ne hanno bisogno, vogliono perdere peso velocemente.

Sono molto poche le ricerche fatte per stabilire quanto sia efficace la dieta detox per perdere peso.

Le poche effettuate non hanno dato risultati certi perché non è da escludere, anzi è molto probabile, che la rapida perdita di peso nelle persone che seguono una dieta detox sia dovuta alla perdita di liquidi e non del grasso corporeo.

Seguendo questo tipo di dieta, quindi, il peso si perde velocemente ma si riacquista con altrettanta velocità (4).

6) L’EFFETTO DELLA DIETA DETOX SULLO STRESS DELLE DONNE

Molti tipi di diete detox hanno gli stessi effetti su una donna delle diete che richiedono di digiunare.

Anche se per un breve periodo può avere effetti positivi su alcune donne, delle ricerche effettuate risulta che sia le diete che prescrivono un digiuno della durata di quarantotto ore o di tre settimane, aumentano il livello degli ormoni che controllano lo stress.

Inoltre c’è segnalare che la dieta detox per se già può essere un’esperienza stressante per le tante rinunce che si devono fare e per le tentazioni cui si deve resistere.

7) CONCLUSIONI:

Una dieta sana e variegata, ricca di frutta e verdura è la migliore dieta “detox” che tu possa fare (ricorda che devi mangiare tre porzioni di frutta e due di verdura al giorno).

Ma se vuoi fare di più credo che il miglior modo per “detossinizzarsi” rimane … un mese alle Maldive in un albergo a cinque stelle. 😉

Immagina per un attimo la moltitudine di varietà di cibo che oggi abbiamo a disposizione: dalla pizza, al cinese, al pesce da asporto, sushi, tailandese, indiano ecc…

E ti sarà capitato molte volte di rincasare tardi la sera dopo una lunga e stancante giornata lavorativa e di non aver alcuna voglia di metterti ai fornelli?

Oppure di stupire la tua dolce metà con una cena da asporto e trasformare casa tua in un ristorante?

Puoi farlo grazie all’app di JustEat.

In queste e tante altre occasioni può tornarci utile il servizio offerto dalla piattaforma di Just Eat, grazie al quale potremo ordinare del cibo a domicilio in pochi e semplici step.

Si tratta di un vero e proprio aggregatore che permette all’utente di poter scegliere tra un gran numero di locali e ristoranti che si trovano in zona e che hanno aderito al programma.

Usufruire del servizio è davvero molto semplice: Basterà collegarsi al portale ufficiale, all’indirizzo https://www.justeat.it o scaricare l’app del servizio, selezionare la propria città e scegliere da quale locale ordinare.

L’applicazione è disponibile per dispostivi Android e IOS ed è dunque scaricabile da App store o Play Store.

COME ORDINARE SU JUST EAT?

1) Vai sul sito www.justeat.it

2) Guarda la lista nei locali della tua città;

3) Seleziona il locale e guarda il menù;

4) Seleziona il prodotto, inserisci l’ora e scegli la modalità di pagamento.

Per evitare spiacevoli sorprese accanto al nome di ciascun locale saranno indicate una serie di stelline che misureranno il grado di valutazione ricevuto dal circuito utenti di Just Eat.

MODALITA’ DI PAGAMENTO PREVISTE

Le modalità di pagamento da poter utilizzare per concludere la transazione sono:

• Carta di credito
• Paypal
• Pagamento in contanti alla consegna
• Buoni pasto (solo per i locali che lo consentono espressamente)

Questa app è quindi perfetta quando non hai contanti in casa e vuoi ordinare una cena gustosa 😉

TEMPI DI CONSEGNA

Nell’app di Just eat i locali competono molto tra di loro e sono soggetti alla valutazione degli utenti tramite stelline.

Quindi i ristoratori cercano di fare tutto alla perfezione, compresi i tempi di consegna.

Personalmente devo dire che quando ho ordinato, quasi sempre i ristoratori hanno rispettato egregiamente i tempi.

Da sempre viene associato il consumo di cioccolato alla comparsa dei cosiddetti brufoli, dato che molte persone notano la loro fuoriuscita dopo averne consumato una gran quantità.

Ma davvero il cioccolato è responsabile dei brufoli? 

1) COSA SONO I BRUFOLI, O PER MEGLIO DIRE L’ACNE?

L’acne è una patologia cutanea molto frequente che colpisce in diverse fasce di età: tra i 10 e 16 anni ne soffre circa il 28-65% delle persone; e tra i 16 e 18 anni ne soffre circa 79-95% .

Alla base di questa patologia sono presenti numerosi fattori: assetto ormonale, fattori genetici ed ambientali come familiarietà associata a stile di vita e alimentazione scorretta.

L’acne adolescenziale tende, generalmente, a risolversi negli anni successivi all’adolescenza spontaneamente o mediante l’uso di farmaci.

Ma perché, invece, in età adulta ci ritroviamo ad avere occasionalmente sul volto brufoli?

Quando non rientra nella forma cronica, si può notare che c’è una certa correlazione tra alimentazione e comparsa di acne.

2) RELAZIONE TRA ACNE E ALIMENTAZIONE

Gli studi, sebbene ancora in atto e non del tutto chiari, riportano che la formazione dell’acne è dovuta prevalentemente al consumo di alimenti ad alto indice glicemico.

Quindi basare la propria alimentazione su carboidrati raffinati (pane, pasta riso bianchi) e zuccheri semplici, determina nel nostro organismo elevati livelli di insulina costanti nel tempo, che a lungo andare si trasformano in una condizione chiamata insulino-resistenza (condizione che favorisce la formazione di diverse patologie metaboliche).

L’insulina è un ormone fondamentale per il nostro organismo, in quanto permette l’utilizzazione del glucosio da parte delle cellule, che senza di esso non potrebbero svolgere le loro funzioni.

Ma come si sa, per ogni cosa, un eccesso risulta essere dannoso per il nostro organismo.

3) RELAZIONE TRA ACNE E ALTI VALORI DI INSULINA

L’insulina ha infatti un effetto pro-infiammatorio e stimola a sua volta la produzione a livello epatico di IGF1 (insuline-like growth factor) ed androgeni.

IGF1 ed androgeni favoriscono la produzione cutanea di sebo che andrà ad accumularsi nei follicoli piliferi dando luogo alla formazione dei foruncoli così come li vediamo.

Anche un consumo elevato di acidi grassi saturi, presenti negli olii vegetali cotti, nelle margarine, nei grassi idrogenati e nelle fritture, stimola il processo infiammatorio, con conseguente sviluppo dell’acne.

Possiamo dedurre perciò che una dieta basata su alimenti ad alto indice glicemico, come pane, pasta raffinati, zuccheri semplici, ma anche di junk food, quindi alimenti ricchi in acidi grassi saturi, favoriscano la comparsa dell’acne.

Altro alimento che potrebbe portarene alla comparsa, secondo diversi studi, è l’abuso di latte vaccino e i suoi derivati.

Un loro abuso, nonostante il basso indice glicemico, induce un aumento insulinemia e un aumento diretto di IGF-1 , più di ogni altra fonte proteica (carne compresa) probabilmente per la presenza di una frazione proteica ad effetto insulinotropico con effetti analoghi a cibi ad alto indice glicemico.

Se pensiamo ad una classica colazione a base di latte e biscotti, o merendine, si combinano gli effetti insulinotropi delle proteine del latte con quelli dei carboidrati ad alto indice glicemico.

4) COME COMBATTERE I BRUFOLI?

L’abbinamento consapevole degli alimenti è fondamentale per contrastare l’azione negativa di un alimento e beneficiare invece delle sue qualità.

Risulta essere quindi fondamentale l’alimentazione stessa, sia nella quantità che nella qualità degli alimenti introdotti.

Una dieta equilibrata, che apporti tutti i nutrienti nelle giuste proporzioni, ha un effetto benefico sullo sviluppo dell’acne.

Consumare regolarmente carboidrati complessi e fibre permette di regolare la risposta insulinica e di inibire quindi la formazione dei brufoli.

Importante effetto positivo viene svolto da acidi grassi essenziali della serie ω3 e ω6 (in particolare gli ω 3 aventi un’azione soppressiva sulla produzione delle citochine infiammatorie, diminuendo anche la produzione di IGF-1) aventi effetti sull’infiammazione.

Promuovere la salute della flora batterica intestinale attraverso i probiotici, presenti nello yogurt, per ristabilire la microflora intestinale, ridurre l’infiammazione sistemica e diminuire lo stress ossidativo.

Inoltre anche l’introduzione di vitamine e sali minerali con funzioni antiossidanti riducono e contrastano la sua comparsa, in particolare vitamina A, C, E e selenio.

5) GLI STUDI DIMOSTRANO CHE IL CIOCCOLATO FA VENIRE I BRUFOLI?

Diversi studi hanno dimostrato che il consumo di cioccolato non ha nessun impatto nello sviluppo dell’acne, anzi, grazie alla presenza di flavonoidi, importantissimi antiossidanti, ne previene la formazione.

Si parla però di cioccolato extra fondente, ovvero, con una presenza di cacao pari o superiore al 70% .

Infatti la quantità di flavonoidi è contenuta nel cacao, e perciò la composizione del cioccolato deve prevedere un’alta quantità di esso ed una minima quota di zucchero.

Più il cioccolato avrà un sapore amaro, più sarà alta la quantità di flavonoidi (100 grammi di fondente ne contiene circa 50-60 mg).

I flavonoidi hanno molteplici funzioni, da azione antiallergica a antiinfettiva e antitumorale, ma soprattutto antinfiammatoria.

Ed è per questo che il consumo di cioccolato extra fondente non può essere imputato alla comparsa di acne, ma anzi ne previene la formazione.

6) ANCHE IL CIOCCOLATO AL LATTE PREVIENE PREVINE I FORUNCOLI?

Diverso è il discorso per il cioccolato al latte o bianco, (in cui la percentuale di cacao è intorno al 25% in quello al latte mentre assente in quello bianco), ricchi invece di zuccheri e di grassi saturi che sicuramente avranno un effetto negativo sull’acne.

Ovviamente ogni individuo risponde agli stimoli in maniera diversa, ma nel complesso una quantità moderata di cioccolato può essere consumata anche da chi soffre di acne, senza avere effetti negativi sulla patologia; anzi se ne può beneficiare dei suoi effetti antinfiammatori.

7) ALIMENTAZIONE IN CASO DI ACNE

Seguire un’alimentazione varia ed equilibrata è sempre una scelta valida, in quanto permette di introdurre tutti i nutrienti di cui si hanno bisogno. In particola è consigliato:

• Consumo maggiore di carboidrati complessi ricchi in fibre a discapito di quelli semplici, come cereali integrali, che oltre ad avere un basso IG, aumentano la quota di fibra introdotta; inoltre sono ricchi di sali minerali;
• Consumare regolarmente frutta e verdura fresca per l’apporto di vitamine e sali minerali garantendo una buona quota di antiossidanti, ma con moderazione la frutta zuccherina (cachi, fichi, uva, mandarini);
• Legumi, fonte di carboidrati complessi, vitamine e sali minerali;
• Consumare carni magre sia bianca che rossa, riducendo quest’ultima;
• Consumare almeno 3-4 volte a settimana pesce, alternando tutti i tipi di pesce, per un buon apporto di ω 3;
• Olio extravergine di oliva per i condimenti, eliminando burro e margarina, apporta non solo ω3 e ω6, ma anche vitamina E e polifenoli;
• Consumare una porzione di frutta secca, quali noci, nocciole e mandorle per l’apporto di ω6;
• Ridurre il consumo di latte e latticini, ciò non significa eliminarli ma mantenere un apporto adeguato;
• Consumare yogurt, fonte di probiotici, che aiutano a mantenere in salute l’intestino.

Assolutamente sconsigliati dolciumi come creme, prodotti da forno soprattutto se farciti, gelati, caramelle, bevande zuccherate come succo di frutta, cola, acqua tonica, alimenti fritti come patatine, focacce, frittelle, alcolici e superalcolici, alimenti confezionati in cui vengono aggiunti zuccheri semplici, sale, e acidi grassi idrogenati.

In caso di comparsa di acne è sempre opportuno informare il Medico curante e rivolgersi ad un Dermatologo, e se necessario ad un Endocrinologo.

8) BIBLIOGRAFIA

1. Goulden V, Stables GI, Cunliffe WJ. “Prevalence of facial acne in adults” J Am Acad Dermatol 1999; 41:577-80
2. J Eur Acad Dermatol 2006 Nov; 20(10) : 1287-95 “The prevalence of acne in the north of Portugal Amado JM. et al.
3. Williams C, Layton AM. Persistent acne in women: implications for the patient and for therapy” Am J Clin Dermatol 2006
4. H.H.Kwon, J.Y.Yoon, J.S.Hong, J.Y.Jung, M.S.Park, D.H.Suh – Clinical and histological effect of a low glycaemic load diet in treatment of acne vulgaris in Korean patients: a randomized controlled Trial, Acta Derm Venereol 2012; 92: 241-246
5. N.H.Ismail, Z.A.Manaf, N.Z.Azizan – High glycemic load diet, milk and ice-cream consumption are related to acne vularis in Malaysian young adults: a case-control study, BCM Dermatol 2012; 12: 13

Ecco come stupirai la tua dolce metà: con una bellissima colazione romantica!

Immagina questa scena:

Ad un certo punto la sveglia suona. La tua dolce metà si alza e ancora assonnata ti raggiunge in cucina.

Pensa alla sua espressione sorpresa nel constatare quello che tu hai realizzato!

Che miglior “buongiorno” potrebbe esistere?

COME DEVE ESSERE UNA COLAZIONE ROMANTICA

Una colazione romantica non necessita di particolari pretese.

Deve semplicemente rispondere ad un requisito: deve seguire i gusti della tua persona amata.

Potrai portare la colazione direttamente a letto oppure la organizzi a tavola, in cucina o in soggiorno. Quest’ultima alternativa è la mia preferita.

Tra poco vedrai tutti gli accorgimenti che possono essere seguiti al fine di iniziare la giornata nel modo più romantico possibile.

1) MEGLIO ABBONDARE

Poiché si tratta di una sorpresa e come tale non si ripete in modo abitudinario per una volta si può fare uno strappo alle regole e non seguire alcuna dieta.

Una colazione romantica infatti non può basarsi solo su una tazza di caffè e due fette biscottate ma deve essere abbondante ed energizzante.

Qualora poi dovesse avanzare del cibo si può pur sempre conservare e consumare il giorno successivo.

2) COLAZIONE A BASE DI FRUTTA

La frutta permette di colorare la tavola e se vuoi con il mango, l’ananas, la papaya ed il cocco puoi dare un senso di esotico e immaginare di essere un po’ in vacanza.

Poi ci sono i frutti di bosco come lamponi, more, mirtilli e ribes che danno quel tocco di lussuria perché costano più dell’altra frutta e sono un po’ più difficili da trovare.

Ed il bello della frutta è che oltre a ravvivare la nostra colazione, rispetteremo la nostra salute. Infatti ogni giorno bisogna mangiare tre porzioni di frutta, pari a 600 grammi di frutta giornalieri.

Con la frutta quindi diamo un bel tocco di classe alla nostra colazione e pensiamo anche un po’ alla nostra salute.

3) OMELETTE A FORMA DI CUORE

Esiste, inoltre, anche un’alternativa proteica, capace di soddisfare anche gli appassionati del fitness.

In una colazione appassionata pertanto non può assolutamente mancare una semplice omelette.

Il trucco per renderla particolare e sorprendente? Darle la forma di un cuore.

Per questo intento tra l’altro esistono in commercio diversi utensili che consentono di far cuocere l’impasto donandogli la forma desiderata.

4) IL MUST: LA ROSA ROSSA

Per poter dare un tocco in più alla tua colazione romantica, non può assolutamente mancare la rosa rossa, simbolo dell’amore.

La puoi appoggiare in un vassoio oppure sistemarla elegantemente nel posto in cui si siederà la fortunata persona che verrà stupita da questa colazione.

L’unica cosa da tenere in considerazione è che si tratta di un dettaglio molto romantico, ma che non può essere improvvisato.

Infatti la rosa dovrà risultare lucente quindi essere freschissima ma tu purtroppo non puoi acquastarla il giorno stesso ma dovrai farlo il giorno prima.

Quindi una volta acquistata per mantenere la rosa fresca devi tagliare lo stelo alla base della rosa di qualche centimetro e rimetterla in acqua.

Quando infatti il fioraio toglie la rosa dall’acqua si chiudono dei pori e se non ritagli lo stelo l’acqua non riuscirà a mantenere la rosa fresca quindi non conserverà la freschezza che aveva quando il giorno prima.

5) CIOCCOLATO: NON DEVE MAI MANCARE NELLA TUA COLAZIONE ROMANTICA

I golosi acconsentiranno con questa proposta: in una ricca di passione il cioccolato deve essere alla base di ogni pietanza e non deve mai mancare.

Che sia spalmato in una fetta biscottata o che si trovi all’interno di un muffin, comunque deve essere il cardine del risveglio perfetto.

Immagina ad esempio quando fuori è freddo…

Una di quelle giornate dove vuoi solo stare sotto le coperte. In quelle giornate io alzo la mano per una bella cioccolata calda.

6) SOTTOFONDO MUSICALE

Al fine di creare una certa atmosfera, è importante selezionare alcuni brani musicali che riescano a creare un ambiente rilassante.

Scegli quindi le vostre canzoni preferite e ricorda di accendere lo stereo solo dopo 10 minuti il risveglio del partner.

Infatti appena svegli per alcuni la musica potrebbe risultare fastidiosa, meglio non rischiare.

7) YOGURT BIANCO MA NON SOLO

Tra le varietà di colazioni equilibrate e salutari non può mancare l’ingrediente principale: lo yogurt bianco.

Utilizzando come ingrediente base lo yogurt si possono realizzare delle bowls con varie alternative.

Ad esempio si può accompagnare lo yogurt con della frutta fresca, con una spolverata di cacao oppure è possibile mischiarlo con il muesli.

Di sicuro puoi dare sfogo alla tua fantasia realizzando sempre nuove combinazioni.

8) ODORI STIMOLANTI

Pensa ad una cosa: quanto è bello svegliarsi e sentire l’odore del caffè oppure il profumo di una torta appena sfornata?

Esistono a riguardo alcuni studi scientifici che dimostrano come gli odori siano più efficaci del suono per poter svegliare una persona.

Se la tua dolce metà trova ogni giorno difficoltà ad aprire gli occhi la mattina, d’ora in poi sai come evitargli i ritardi 😉

9) VIA I CELLULARI

L’ho scritto anche nell’articolo sulla cena afrodisiaca: in questi momenti bisogna lasciare i cellulari lontani e godersi il momento.

Sarebbe infatti piuttosto desolante se vi occupaste di guardare le ultime novità sui social o rispondere ai messaggi anziché gustarvi il vostro momento di relax perché questo è un momento tutto per voi.

Godetevelo!