Gennaio 19, 2022

Author - rino leo

riso basmati con anacardi, funghi, fagioli e peperoni

riso basmati con anacardi, funghi, fagioli e peperoni

INGREDIENTI PER TRE PERSONE: 200 grammi di riso basmati; 350 grammi di fagioli rossi sgocciolati; 1 peperone rosso; 200 grammi di funghi surgelati; mezza cipolla; Una manciata di anacardi; Olio extravergine di oliva; Pepe; Sale.   PREPARAZIONE:...

Riso con ceci, zucchine e noci

Riso con ceci zucchine e noci

  INGREDIENTI PER QUATTRO PERSONE: 450 grammi di legumi ceci in barattolo sgocciolati oppure 200 grammi di quelli secchi; 320 grammi di riso parboiled o integrale; Un kilo di zucchine; Una decina di noci; Olio extravergine di oliva; Sale; Pepe;...

insalata di ceci, spinaci pomodori secchi e patate

Insalata di ceci e spinaci

INGREDIENTI PER 2 PERSONE: 1/2 kg di patate; 1/2 kg di spinaci; Ceci in barattolo (la quantità di ceci in barattolo deve essere di 100/120 grammi a testa di peso sgocciolato); Qualche pomodoro secco; Olio evo; FACOLTATIVO: un po’ di origano...